SALSA SOJA TAMARI BIO 1L BIOCOP

Método tradicional japonés de "fermentación líquida". En cubas abiertas , a temperatura ambiente. No filtrado,sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor y color). Las instalaciones se encuentran en la provincia de Liaoning, en el nordeste de China. Uso exclusivo de soja de cultivo biológico.

Ingredientes:

Agua, soja*, sal marina, aspergillus oryzae (koji). *De cultivo biológico.

Modo de empleo:

Ideal para cocinar verduras, proteínas vegetales, sopas y guisos, para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas,verduras fritas, arroz, empanados, carnes y pescados. Ayuda a potenciar los sabores. Alternativa a la sal.